Le Boom des AMAP : un potentiel de solidarité à explorer !
Les Lilas, France (93260)
Avec plus de 300 structures de ce (relativement) nouveau mode de consommation, le principe des AMAP est un terrain propice aux initiatives solidaires.
AMAP : Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, une pratique permettant de contourner l'économie conventionnelle et de se passer des contraintes du système de la grande distribution.
Il s'agit de l'association entre un groupe de consommateurs (appelés désormais consomm'acteurs !) et un agriculteur, suivant une charte qui la définit ainsi :
« Une AMAP est une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l'existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d'agriculture durable, c'est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine, de permettre à des consommateurs d'acheter à un prix juste des produits d'alimentation de qualité de leur choix, en étant informés de leur origine, et de la façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l'activité agricole locale dans le respect d'un développement durable.
Elle réunit un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité autour d'un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production qui lui est livrée périodiquement à un coût constant. Le producteur s'engage à fournir des produits dans le respect de la charte de l'agriculture paysanne (...). »
Ainsi définie, l'AMAP est une forme d'économie solidaire pleine de qualités ! Elle préserve à la fois un métier en voie de disparition et l'espace rural en zone périurbaine, protège l'environnement (agriculture « propre » et pratiques écologiques), propose une nourriture saine et diversifiée (retour aux légumes oubliés) à un prix estimé juste, crée des liens sociaux... Ce mode de consommation responsable est donc un terrain propice à d'autres initiatives solidaires.
A New York, l'association Just Food 'uvre depuis 1994 pour la sensibilisation du plus grand nombre à l'importance du « bien manger » par un travail sur le terrain : fermes en ville (travail éducatif pour le développement des potagers urbains), événements réunissant de grands chefs de cuisine et AMAPiens des quartiers. Pour Just Food, en AMAP (en anglais CSA : Community Supported Agriculture), ce sont le juste prix d'une nourriture fraîche et les liens sociaux qui priment, jusqu'à faire varier le prix du panier en fonction des revenus des familles.
À Strasbourg, les AMAP participent au Contrat Social Multipartite (Une nouvelle approche prenant en compte différentes dimensions de l'exclusion en engageant des organisations spécialisées au côté des bénéficiaires). Ici, les adhérents qui le souhaitent peuvent payer leur panier un peu plus cher afin d'alimenter un fond, permettant d'y intégrer des personnes surendettées.
Ailleurs, en région parisienne, d'autres encore font don du surplus de production à des organismes tels que le Secours Catholique.
Solidarité de proximité - Une belle histoire commence aux Lilas (93) où une AMAP a entrepris récemment des démarches d'aide solidaire aux familles à revenus modestes.
Il s'agit de La Courgette Solidaire, créée en septembre 2005 à l'initiative de Pierre Stoeber dont la vocation s'est affirmée avec le temps : « Je n'ai jamais été très engagé, puis, à l'âge de 40 ans, comme je votais Vert depuis un certain moment, je me suis dit qu'il était temps.».
Dans une démarche d'abord sociale et écologique, Pierre crée dans un premier temps, aux Lilas, un dépôt des Potagers de Marcoussis (faisant partie du réseau Jardins de Cocagne, associations d'insertion livrant des paniers de légumes bio sur des lieux de dépôt en ville), mais, désirant répondre à une demande croissante (les Potagers de Marcoussis plafonnant à dix paniers par semaine), il se tourne vers la solution AMAP.
Le premier souci de la Courgette Solidaire est de maintenir le prix du panier accessible, « surtout que ça ne devienne pas un truc de bobo », dit Pierre. Il est ainsi fixé à 12 euros, et l'adhésion annuelle à l'association à 10 euros.
La situation de leur producteur Daniel Evain permettait une telle démarche : avec une exploitation céréalière de 120 ha convertie au bio en 2002, ainsi qu'une activité de maraîchage (héritée de sa mère), l'agriculteur avait déjà des prix de vente définis.
La quantité des légumes dans chaque panier dépendra donc des prix au kilo (avec une réduction de 20%) ; le contenu, lui, de la saison.
A noter que cette définition du prix du panier diffère de la pratique AMAPienne qui consiste à calculer les charges et la rémunération du producteur, et de diviser le tout par le nombre des paniers.
Les Consomm'acteurs prennent ainsi le risque d'une mauvaise récolte ou, à l'inverse, bénéficient des fruits d'une bonne année.
30 familles au commencement, 60 à la deuxième saison : la Courgette Solidaire entame sa troisième saison avec 90 paniers.Très vite, Pierre Stoeber peut donc mettre en pratique ses idées solidaires avec l'aide de Pascale Solignac (co-AMAPienne).
Nouveau concept de solidarité - Toujours soucieux de la popularisation de ce mode de consommation, Pierre Stoeber invente les paniers solidaires.
Après maintes sollicitations auprès des municipalités, services sociaux et autres organismes, et même une participation au concours CréaRIF (visant à promouvoir et soutenir la création et le développement d'activités innovantes dans le domaine de l'économie sociale et solidaire), ils finissent par obtenir 150 euros pour 2006 puis 500 euros pour la saison 2007 (de la part de la Mairie des Lilas) : le système voit enfin jour.
En fonction de la subvention obtenue, l'AMAP définit le nombre de ces paniers, en l'occurrence 2 pour la prochaine saison.
Certains critères permettent de choisir les « candidats » : les familles éligibles sont en général bénéficiaires des aides sociales conventionnelles (donc à très bas revenus) ; elle adhérent à l'AMAP, et reçoivent leur panier à moitié prix (6 euros), la différence étant assurée par la subvention (le principe de base, la juste rémunération du producteur, est donc préservé).
Le « bien manger » n'est donc plus élitiste, le lien social garde tout son sens.
Pour pallier aux éventuelles difficultés (engagement financier à long terme ou manque de chéquier), un suivi et soutien sont assurés par les services sociaux.
En complément, le SOL vient offrir à l'AMAP une nouvelle forme de subvention.
***
Le SOL - une monnaie d'échange, destinée à mettre en évidence l'économie sociale et solidaire et la faire fonctionner en réseau.
Comment ça marche ?
Le groupe Chèque Déjeuner (dont Pierre Stoeber a rencontré le directeur) en partenariat avec le Crédit Coopératif émet une carte à puce SOL, qui permet d'acquérir des points.
Le SOL est une monnaie fondante : la carte est valable jusqu'à la fin de l'année en cours, les points gardent leur valeur pendant 3 mois.
Mais à quoi sert-il ?
Il est décliné sous 3 formes :
SOL Coopération
Une carte est distribuée par les entreprises et organismes adhérents à charte SOL lors d'un achat ; créditée de « SOL Coopération », elle permet de cumuler et de dépenser librement les sols dans tout le réseau. Il est également possible de donner les sols pour des projets solidaires.
SOL Engagement
Met en valeur les comportements solidaires et facilite les échanges de temps et de services.
Un travail sera rémunéré en « SOL Engagement » sur la carte. Les sols crédités permettent d'avoir accès à des activités en échange de temps.
SOL Affecté
C'est un outil d'action sociale émis par les collectivités territoriales, les comités d'entreprises, CCAS (Caisse Centrale d'Activités Sociales) à destination de populations ciblées.
A Lille, les pouvoirs publics ont pris conscience que les « pauvres » mangeaient « mal » et de fait ont organisé un service de livraison de paniers bios avec la carte SOL.
***
La Courgette Solidaire, grâce à ce programme, se verra attribuer 2000 euros supplémentaires (probablement sous forme de SOL affecté) qui permettront la création de 7 paniers solidaires à partir de septembre 2007. Autre bénéficiaire probable : la petite soeur de la Courgette, la Tomate Solidaire, nouvelle AMAP en cours de création sous la même structure associative.
Chèques Services et AMAP : un partenariat prometteur - On voit donc que le concept AMAP tend à s'élargir vers les classes sociales les moins élevées, et ce phénomène est appelé à prendre de l'ampleur. En effet, AMAP IDF vient d'être accrédité comme partenaire des Chèques Services, aide alimentaire d'urgence accordée par 4 organismes (dont la fondation chèque déjeuner) à des personnes en difficulté. Pour la seule ville des Lilas (23 000 hab.), cette aide s'élevait à 48 000 euros /an en 2006. Distribuée sous la forme d'un chéquier (10 chèques de 8 euros chacun), elle peut être accordée à une même famille 3 fois par an au maximum. Jusqu'à présent, seules les grandes surfaces étaient accréditées pour recevoir ces chèques ; « le comble ! » selon Pierre Stoeber qui va lui-même faire la demande auprès d'AMAP IDF afin de proposer les paniers aux bénéficiaires de cette aide.
C'est un véritable bouleversement qui s'opère : les personnes à faible revenu ne sont plus contraintes à se limiter à l'alimentation industrielle. Pierre poursuit également le partenariat avec les services sociaux qui se chargent de communiquer aux bénéficiaires de l'aide l'existence des AMAP et la possibilité de manger les bons légumes de la campagne.
Les 4 euros restants seront payés par l'AMAP via la subvention municipale de l'année 2006 (150 euros) et la caisse commune constituée des montants des adhésions annuelles. 3 paniers solidaires intermittents seront ainsi mis à disposition chaque semaine.
C'est un grand pas en avant : en Île-de-France, ce système est maintenant applicable par toutes les AMAP !
Développement et engagement durables : le fond de la pensée AMAP - Pérenniser le métier du maraîcher (et autres producteurs), préserver des zones « nature » sur notre planète, conserver la santé des personnes par une alimentation propre, créer des liens sociaux durables entre humains, c'est le défi que le système AMAP s'est lancé, et qu'il est en passe de réussir.
Les complémentarités entre AMAP et actions sociales et solidaires sont nombreuses. Certaines initiatives portent déjà leurs fruits, quand d'autres se mettent en marche.
Mais n'oublions pas que l'essence même des AMAP demeure un engagement dans la durée ; les caractères précaire et intermittent liés aux aides sociales en général se prêtent-ils à ce concept ? L'action menée par la Courgette Solidaire répond déjà à la question ; et l'AMAP a rempli sa mission de « popularisation » comme dit Pierre Stoeber : intégrer ces populations « a donc aussi un but pédagogique : retrouver la culture des légumes ...»
Contact : Pierre Stoeber
Téléphone : +33 (0)1 48 97
E-mail :
Site internet :
www.lacourgettesolidaire.asso.fr
